（ ） A. 水處理 B. 石油開采 C. 食品工業 D. 化工制藥
化工制藥;水處理;食品工業;石油開采
影響乳化劑選擇的因素有（ ）。 A. 藥物的油水分配系數 B. 乳化劑的HLB值 C. 乳化劑的種類 D. 乳化劑的濃度
乳化劑的HLB值;乳化劑的種類;乳化劑的濃度;藥物的油水分配系數
乳劑制備時，先將乳化劑加入到水中再將油加入研磨成初乳，再加水稀釋的方法為（ ）。 A. 干膠法 B. 濕膠法 C. 新生皂法 D. 機械法
濕膠法;新生皂法
以下關于乳狀液的陳述不正確的是（ ）。 A. 乳狀液屬于均相體系。 B. 乳狀液是熱力學不穩定體系，但可以長期存在而不分層，這是因為存在乳化劑的作用。 C. 乳狀液屬于膠體分散系統。 D. 油水兩相的乳狀液在一定條件下可以相互轉化。
乳狀液屬于均相體系。
以下關于表面活性劑的陳述不正確的是（ ）。 A. 兩性離子表面活性劑具有陽離子表面活性劑和陰離子表面活性劑的雙重特性。 B. 非離子型表面活性劑的毒性大于離子型表面活性劑。 C. 陰離子型表面活性劑具有較強的殺菌能力。 D. 陰離子型表面活性劑可水解，且水解度隨溫度升高而增加。
非離子型表面活性劑的毒性大于離子型表面活性劑。
以下關于表面活性劑的陳述不正確的是（ ）。 A.
